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美らアロマ美らコスメ vol.7 クワンソウ

わが家の庭では、秋になると鮮やかなオレンジ色のユリのような花が咲きます。数週間毎日きれいに一輪ずつ咲いてくれます。なんの花かよく知らなかったのですが、数年前にそれがクワンソウだということを知りました。

クワンソウはユリ科の植物で、和名を秋の忘れ草、別名トキワカンゾウといいます(漢方薬の甘草とは異なります)。このカンゾウが訛ってクワンソウと呼ばれるようになったと言われています。花が一日限りということから、英語名はDay Lilly。次々に蕾が開花し、一株で二週間くらい花を楽しむことができます。

秋晴れの爽やかな10月、沖縄北部の今帰仁村でクワンソウを栽培されている畑へ行って来ました。今年は大きな台風が何度も訪れた為、例年よりも咲いている花の量は少なかったのですが、華やかな美しいオレンジ色の花が咲き乱れていました。クワンソウは、沖縄県が指定した沖縄伝統野菜28品目のひとつで、琉球王国の宮廷料理としても食されてきたそうです。
ユリ科の植物なので、下痢などの原因となるコルヒチンなどのアルカロイドを含んでいるため、生食は避け、必ず火を通して食べた方がよいそうです。

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