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美らアロマ美らコスメ vol.6 パパイヤ

沖縄のスーパーの野菜売り場には、今まで私が生活していた中では見たことも聞いたこともない野菜たちがたくさん並んでいて、最初はとても驚きました。

その中の一つがパパイヤ。私の中ではパパイヤと言ったらフルーツでした。でも沖縄では野菜なのです。

青い実のパパイヤがゴロゴロと野菜売り場に並んでいたのを見た時にはビックリしました。初めはどうやって食べるのか不思議でしたが、炒めたり煮たりして食べることを知りました。

娘を出産した時、いろいろな方から青パパイヤをたくさん頂きました。パパイヤを細かく切ったパパイヤシリシリーを炒め物にして、よく食べました。

青パパイヤを食べると母乳の出が良くなると聞いてはいましたが、これは正しく本当で、夕飯にパパイヤイリチー(炒め物)を食べると、とても母乳の出が良くなるのを実感しました。それからは、母乳の出が良くないという本土の友人に送ってあげています。

沖縄では民家の庭でも栽培されているパパイヤ。たわわに実っているお宅があちらこちらで見られます。沖縄では葉野菜が少なくなる夏場に旬をむかえる野菜として、18世紀頃から栽培されてきたそうです。

今回、パパイヤ生産農家3名が中心になって設立した南城市玉城の花野果村(はなやかむら)の農場を見学させて頂きました。

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