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今回美音に挑戦してもらうのは、プチカステラを沖縄風にアレンジ。黒糖を入れた「黒糖プチカステラ」。

「ちょっと難しそうだから、ちゃんと上手に作れるかどうか心配。だけど美音の大好きなカステラだから頑張るよ。みんなもチャレンジしてね」by美音(2001.10.21掲載)
 
   
ポーポー
「うちな〜クッキング」の第2弾は「ぽーぽー」。コンビニやスーパーでも買える沖縄版クレープって感じの定番おやつ。

「美音も大好きな『ぽーぽー』は、昔、旧暦の5月4日にお供えするために作ってたんだって。火を使うからひとりだと不安だけどおばあちゃんと一緒だから大丈夫。今回は混ぜて焼くだけだから簡単だし、みんなも気軽に作ってね」by美音(2001.11.20掲載)
 
   
サーターアンダギー
美音にチャレンジしてもらうのは、「ちゅらさん」で注目、今や沖縄を代表するお菓子になったサーターアンダギー

「サーターアンダギーは、琉球王朝時代、中国からの使者をもてなす時にデザートとして出されたお菓子なんだって。今はスーパーやコンビニとかでも売ってるよ。バナナとか紅イモが入ってたり種類はいっぱい。美味しいんだよ〜。今日は沖縄特産黒砂糖を入れて作るからね。おばあちゃんに教わって一生懸命つくるね。 」by 美音(2001.12.21掲載)
 
 
 




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