ナビゲーション

地図から探す

島名から探す

検索

沖縄そば博物館
宮古諸島
 ・菊栄食堂
 ・福久助
 ・古謝そば屋
 ・丸吉食堂



■ 沖縄本島
■ 八重山諸島
 ■ 宮古諸島<宮古島
まさにズミ!! ニンニク風味が決め手の元気が出る宮古そば─丸吉食堂─ まさにズミ!! ニンニク風味が決め手の元気が出る宮古そば─丸吉食堂─
「美ら島物語」読者からも絶大な人気を誇る、宮古そばの名店「丸吉食堂」。平良市内から少し離れた所にあるにも関わらず、いつもお客さんで一杯です。ニンニクがきいたスープはコッテリしているけれど、けしてしつこくない。柔らかく煮込まれたソーキも絶品。食後にもらえる黒糖アイスキャンディーも素朴な美味しさ…と一度訪れると、何度も幸せになれるお店です。
麺そのものに味がついてる トロトロのソーキ
  細麺
  スープ 時間をかけて丁寧にとった豚ベースのスープ+ニンニク
  こんな人にオススメ どんな人でもほぼ大丈夫なオールマイティなそば
観光客だけじゃない、沖縄の人、地元・宮古の人も来る。
宮古そば(大)はアイスキャンデーつき
郷愁をかきたてられる
館長の太鼓判
スープを飲んだ時に「何だ、この心地よさは?」と思った。元気が出る感じ。スープなんだけどスタミナドリンク、栄養剤を飲んでいるような気分。これは何かな?と、ふと感じて見るとニンニクだよ。宮古製糖と多良川酒造のちょうど真ん中にある小さな店、「丸吉食堂」。「何でこんなわかりにくい場所に観光客の方が来るのかな?」と不思議に思ってた。でもよく見ると、観光客だけじゃない、沖縄の人、地元・宮古の人も来る。味が進化しているからだね。何年か前に食べた時もおいしかったけど、さらにおいしくなっていた。スープをひと口飲んだ時のコッテリ感、スーッとしみていく。扇風機が回るけして涼しいとはいえない店内でおいしい、と感じる。麺に何かを塗りこんでいるのかわからないが、麺そのものに味がついてる。スープと麺のからみ、OK。麺も程よい硬さ。スープも豚を時間をかけて丁寧に取っている。鰹をやや引いた状態で豚の濃さ、まろやかさを前面に出している。それが良い味わいを作っている。これは、長くそばを作っている熟練者じゃないと出来ないはず。おいしかったねぇ、やっぱり。実令の故郷である宮古島に「丸吉食堂」の様なそば屋がある、というのは本当に嬉しいことだね。郷愁をかきたてられたよ。

 ハイ。実は私の宮古そばデビューは、「丸吉食堂」さんでした。ニンニクがきいた、少し甘めの豚骨スープ、やや硬めの麺、そしてトロトロのソーキ。あの衝撃は今でも忘れられません。以来、宮古島に行くと必ず「丸吉食堂」さんに立ち寄る事にしています。美味しさと素朴さと懐かしさが同居するそば屋さん。一度訪れたら、ファンになる事間違いなしですよ。(助手)

メニュー データ
・ソーキそば
・宮古そば
・てびちそば 
その他メニューあり

※食後にもらえるアイスキャンディーは、宮古そば(小)をご注文の場合、お子様のみ。
住所:沖縄県宮古島市城辺字砂川975
TEL:0980-77-4211
営業時間:10時半〜18時(夏は20時頃)

定休日:不定休
駐車場:あり

  (2015.06.12更新)
美ら島物語食べる沖縄そば博物館宮古のそば

topへ戻る

当サイトは、日本トランスオーシャン航空(株)がお届けしています。
Copyright © 2001-2015 Japan Transocean Air. All rights reserved.

沖縄広域MAP

沖縄詳細MAPへ

閉じる

沖縄詳細MAP

  • 伊平屋島
  • 伊是名島
  • 伊江島
  • 粟国島
  • 久米島
  • 渡名喜島
  • 沖縄本島
  • 慶良間諸島
  • 北大東島
  • 南大東島
  • 石垣島
  • 小浜島
  • 鳩間島
  • 与那国島
  • 竹富島
  • 新城島
  • 黒島
  • 西表島
  • 波照間島
  • 伊良部島・下地島
  • 宮古島
  • 多良間島

沖縄広域MAPへ

閉じる

  • 粟国島
  • 新城島
  • 伊江島
  • 石垣島
  • 伊是名島
  • 伊平屋島
  • 伊良部島・下地島
  • 西表島
  • 沖縄本島
  • 小浜島
  • 北大東島
  • 慶良間諸島
  • 久米島
  • 黒島
  • 竹富島
  • 多良間島
  • 渡名喜島
  • 波照間島
  • 鳩間島
  • 南大東島
  • 宮古島
  • 与那国島
  • 奄美大島
  • 与論島

閉じる