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 ■ 沖縄本島<中部<宜野湾
モチモチ麺になじむスープの妙味を味わって モチモチ麺になじむスープの妙味を味わって ゆい
女性だけで切り盛りする店内は、絵皿や絵、泡盛の甕などが飾られ、民芸調の優しい雰囲気。大きな窓からは庭も見えて、気持ちが落ち着きます。穏やかな雰囲気の中でそばを味わいたい時にぴったりなお店です。
噛モチモチ感があって、跳ねかえしてくる麺 口の中にジュワ〜と旨みが
  中丸麺
  スープ 豚骨+鰹。豚の旨みを存分に活かした味。
  こんな人にオススメ 老若男女、オールマイティにOKなそば
民芸調の優しい雰囲気
沖縄の玄関口だった那覇港。その頃から沢山の人に愛されてきた
館長の太鼓判
「ゆい」はね、実令は麺が大好き。噛んだ時にモチモチ感があって、上の歯と下の歯でかるくかむと、かすかに跳ねかえしていくような感じがする。手打ち風のここちよさが私の脳天に伝わる感じに思えたほど、おいしかった。柔らかいコシが特徴的。定期的に食べたくなる麺。その麺にスープが馴染むからいい。具もとても美味しいんだけど、やや独立した味になっているかな、と思った。丼にのせる前に、スープに少し浸すとさらに馴染み良く、最高においしくなると思う。大好きなそば屋だね。



 スープを一口飲んだ瞬間、口の中にジュワ〜と旨みが広がりました。「心のこもった味」。それが、私の「ゆい」のそばに感じた印象です。モチモチの麺に甘めのスープ。体中に染み渡る旨さが、疲れている時や手料理に飢えている時、体と気持ちを元気にしてくれそうです。(助手)

メニュー データ
・しまそば 
・軟骨そば 
・ラフテーそば 
・ソーキそば 
その他多数メニューあり
住所:沖縄県宜野湾市宇地泊516
TEL:098−897-9477
営業時間:11時半〜17時
定休日:無休
駐車場:8台
 

(2015.06.11更新)
   
美ら島物語食べる沖縄そば博物館沖縄本島のそば

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