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14/03/12 19:22
那覇から、こんばんは。 ◆ 夕飯がおいしく出来て、ご機嫌です。今宵は、3割引になっていた県産本ソーキが冷凍庫に眠っていたので、これに、醤油&蜂蜜&瓶にへばりついて残っていた県産パイナップルジャムと、それから大根、セロリ、ニンジン、タマネギのオール県産野菜をどばっといれて、圧力鍋でゴンゴン炊いて。おっと、白ワインもいれました。で、途中で圧をさげてフタをあけ、ちりめんきゃべつ(もちろん県産)を追加して加熱。で、いただきました。おいしかった!!!しかも、調理時間は短くて、しかも野菜室はスッキリ。じつに気分がいい夕べです。 ◆ なので、料理の写真をのせたいところですが食べちゃったので、写真は古地図です。沖縄県立図書館でコピーしてきた「旧那覇地図」。年代の記載はなし。戦前であることは間違いないのですが・・・。左端には波之上神社がありますね。「料理みはらし」という店が、その下の海岸線沿いにありますね。この店、昭和15年とかそのあたりの新聞で広告をみたような気がします・・・。薄らぼんやりとした記憶。おっと、昭和自動車商会なる店が、地図の右側の鳥居の下にありますね。というこは、はい、昭和ではありますね。昭和元年〜十・十空襲までのいつか、ということになるのかなと。 ◆ で、なぜにこのような地図をしげしげ眺めているかというと、辻の端道に、金細工(クガニゼーク←ここ数年、戦前の金細工職人ことが知りたくて取材をボチボチヨタヨタ続けているものですから)の店が数軒あったらしいから、です。金城菓子店とそば井筒の字はみえますね。 ◆ さて。では、今宵はこれにて失礼いたします。おやすみなさい。
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